28 février 2007
Une question de précision...
Chère Candice,
Je découvre toujours vos recettes avec plaisir et curiosité, même quand les ingrédients sont nombreux ou difficiles à trouver. Bravo, c'est toujours original !
Toutefois, il y a quelque temps, je me suis trouvée devant un problème au sujet des feuilles de gélatine : tout d'abord, les paquets actuels sont à demi moins longs que les anciens ; selon la marque, les paquets renseignent 18 g (16 à 18 demi-feuilles) ou 17 g (9 feuilles plus longues de 3 cm). Et ces nouveaux paquets ne mentionnent plus la quantité de gélatine pour 1 dl de liquide. Que faire ?
Idem pour les sachets de baking powder ; une recette stipule par exemple l'ajout de ¼ de sachet. J'ai chez moi des sachets de 20 et 10 g ; ma fille ne m'a été d'aucun secours : ses sachets renseignent 16 g !
Dans le même ordre d'idée, une c. à café, à thé, à dessert ou à soupe dépend surtout de la forme des couverts.
Pouvez-vous m'aider ?
Un grand merci d'avance pour votre attention et votre réponse.
Annie
Bonjour Annie,
En ce qui concerne la gélatine, j’utilise les paquets de 17 g, en feuilles (9) ou ceux de 13 g, en poudre, avec lesquels on obtient la même quantité qu’avec 4 feuilles (1 sachet de poudre : 4 feuilles). Pour obtenir 1 dl de liquide, il faut 1/3 d’un sachet de poudre, soit un gros 4 g.
Les sachets de baking powder que j’utilise sont les standards de 20 g.
Pour les équivalences, comme chaque aliment a un poids différent, il est beaucoup plus simple de les quantifier à l’aide de cuillères. Je vous donne quand même les poids exacts des ingrédients les plus souvent utilisés.
1 c. à c. de beurre = 4 gr
1 c. à s. de beurre = 12 gr
1 c. à c. d’eau = 5 gr
1 c. à s. d’eau = 18 gr
1 c. à c. de farine = 5 g
1 c. à s. de farine = 15 gr
1 c. à c. d’huile = 5 gr
1 c. à s. d’huile = 16 gr
1 c. à c. de sel = 5 gr
1 c. à s. de sel = 15 gr
N'hésitez jamais (je m'adresse à tous!) si vous avez des questions ou si vous voulez des précisions. Je suis là!
Candice
L'Oréal - Casting Crème Gloss
Vous avez été très nombreux à vouloir tester la coloration à domicile et à accepter de donner votre avis.
Nous avons maintenant le nom de nos 250 "testeurs" qui recevront très bientôt un mail de confirmation de leur adresse postale et du choix du de la couleur qu'ils désirent recevoir chez eux.
Pour plus d'infos, rendez-vous sur http://www.castingcremegloss.be
Et ne manquez pas dans le Victoire du 24/03/07 un reportage "éclatant" de couleur !
JOUR J-5 pour la promenade santé PARC ROYAL - START TO RUN
Oyé oyé !
Juste pour vous rappeler qu'à partir de lundi 5 mars débute la session de printemps START TO RUN dans le Parc Royal.
Le rendez-vous est à midi, midi 1/4 dans le Parc.
Après 10 semaines d'entraînement, vous courrez 5 km.
Pas convaincu(e) ?
Demandez donc à Véronique Barbier, Sébastien Nollevaux, Isabelle Désert ou Isabelle Masson !
Et vous ? Que ferez-vous à midi ce lundi ? Rejoignez-nous !
27 février 2007
chbling chbling
Quand Bruxelles brille... Même sur les trottoirs. Poussière d'étoiles au pied du Mont des Arts.
C'est beau une ville la nuit...
Les putains tristes de Nonn
Comment diable peut-on être japonais ? Il faut demander à Eric Nonn de révéler ce secret; dans Buttefly II, il raconte avec une sobriété de haiku l’histoire(…)
Lisez la suite et découvrez l'interview de l'auteur sur le site de Vincent Engel
26 février 2007
S'il suffisait...
... de ce cahier ! (on peut toujours espérer)
4 euros, chez Zao, rue du Bailli, 1050 Bruxelles.
Place to tea
On file y boire un thé (avant 16h30... après le service est fini... ben oui) pour la vue imprenable sur Bruxelles et le décor de rêve.
Restaurant du MIM (Musée des instruments de musique), 2 Montagne de la Cour (ancien bâtiment Old England), 1000 Bruxelles. T.02 502 95 08.
24 février 2007
L'amour c'est...
Gothenburg, l'océan de "réverbe" qui nous en sépare. C'est Josephine Olausson qui jappe, piaffe, distille en live ses conseils d'adolescente perturbée (façon: conserver son amoureux au congélateur pour qu'il reste "fresh and young"). Et c'est Frederik Eriksson qui signe le retour tonitruant du saxophone punk aidé par trois comparses talentueux et tout aussi déchaînés. C'est tout ça l'amour! Et c'est dit neuf fois en trente et une minutes d'éclate, passant du sautillement au pogo, sous le charme durable de mélodies irrésistibles.
Love Is All, Nine Times That Same Song, Whats your rupture?
www.myspace.com.loveisall
23 février 2007
S'inscrire aux 20 km de Bruxelles
Joggeurs, coureurs et marcheurs,…
La 28ème édition des 20km de Bruxelles aura lieu le dimanche 27 MAI 2007 à l'esplanade du
Cinquantenaire.
Les inscriptions seront ouvertes à partir du 1er mars
2007 !
http://www.20kmdebruxelles.be/20km/set_fr.htm
Les mutualités et le sport, bon à savoir !
Comme vous l'avez déjà lu dans la page Sport de Victoire, je vous rappelle que les mutualités vous remboursent une partie de vos frais d'inscription à un club sportif...
Les Mutualités Chrétiennes "Le sport, c’est plus agréable que vous ne
le pensez" : http://www.mc.be
Les Mutualités Socialites :http://www.mutsoc.be
